2024 - 2025

Het pand van Bistro Manon, vroeger gekend als Bavet, stond al enige tijd leeg. Kurt & Vincent hebben enkele prachtige ideeën voor het pand. Een stijlvol ingerichte bistro, waar naast heerlijke gerechten ook ijs wordt aangeboden. In de ijstoog staan maar liefst 22 verschillende smaken. Deze worden allemaal zelf gedraaid door Vincent, ijsmaker in opleiding.

't Koncept & New Koncept verhuist naar Très Belge... Een oer-Belgische horeca-zaak, gelegen in het pand op de hoek van de Zuivelmarkt met de Botermarkt. Dit pand is bekend om zijn standbeeld van het rode Hasselts 'Manneke pis'. Kurt & Vincent zetten hier de culinaire reis van 't Koncept & New Koncept verder.

Zowel Très Belge als Bistro Manon ondergaan een grote metamorfose. Bistro Manon krijgt er een grote veranda bij, waardoor er nog meer klanten kunnen plaatsnemen. Très Belge wordt volledig verbouwd en krijgt een nieuwe naam. Brasserie 't Vervolg is geboren!